Ao trabalhar no Cordova podemos definir ícone(s) do aplicativo através da Tag <icon> sendo usada como elemento no config.xml. Se você não especificar um ícone, o logotipo Apache Cordova será usado.
<icon src="res/ios/icon.png" platform="ios" width="57" height="57" density="mdpi" />
|Atributos|Descrição |src |Inserir a Localização do arquivo de imagem, em relação ao seu diretório do projeto |plataform |Opcional – Plataforma de destino |width |Opcional – largura do Ícone em pixels |height |Opcional – altura do Ícone em pixels |density |Opcional – Densidade do ícone especificado
A seguinte configuração pode ser usada para definir um ícone padrão, que será usado para todas as plataformas.
<icon src="res/icon.png" />
Para cada plataforma, você também pode definir um conjunto de ícones de pixel-perfeito para caber em diferentes resoluções de tela.
Android
<platform name="android">
<!--
ldpi : 36x36 px
mdpi : 48x48 px
hdpi : 72x72 px
xhdpi : 96x96 px
xxhdpi : 144x144 px
xxxhdpi : 192x192 px
-->
<icon src="res/android/ldpi.png" density="ldpi" />
<icon src="res/android/mdpi.png" density="mdpi" />
<icon src="res/android/hdpi.png" density="hdpi" />
<icon src="res/android/xhdpi.png" density="xhdpi" />
<icon src="res/android/xxhdpi.png" density="xxhdpi" />
<icon src="res/android/xxxhdpi.png" density="xxxhdpi" />
</platform>
BlackBerry10
<platform name="blackberry10">
<icon src="res/bb10/icon-86.png" />
<icon src="res/bb10/icon-150.png" />
</platform>
Browser
Ícones não se aplicam para a plataforma do navegador.
iOS
<platform name="ios">
<!-- iOS 8.0+ -->
<!-- iPhone 6 Plus -->
<icon src="res/ios/icon-60@3x.png" width="180" height="180" />
<!-- iOS 7.0+ -->
<!-- iPhone / iPod Touch -->
<icon src="res/ios/icon-60.png" width="60" height="60" />
<icon src="res/ios/icon-60@2x.png" width="120" height="120" />
<!-- iPad -->
<icon src="res/ios/icon-76.png" width="76" height="76" />
<icon src="res/ios/icon-76@2x.png" width="152" height="152" />
<!-- iOS 6.1 -->
<!-- Spotlight Icon -->
<icon src="res/ios/icon-40.png" width="40" height="40" />
<icon src="res/ios/icon-40@2x.png" width="80" height="80" />
<!-- iPhone / iPod Touch -->
<icon src="res/ios/icon.png" width="57" height="57" />
<icon src="res/ios/icon@2x.png" width="114" height="114" />
<!-- iPad -->
<icon src="res/ios/icon-72.png" width="72" height="72" />
<icon src="res/ios/icon-72@2x.png" width="144" height="144" />
<!-- iPhone Spotlight and Settings Icon -->
<icon src="res/ios/icon-small.png" width="29" height="29" />
<icon src="res/ios/icon-small@2x.png" width="58" height="58" />
<!-- iPad Spotlight and Settings Icon -->
<icon src="res/ios/icon-50.png" width="50" height="50" />
<icon src="res/ios/icon-50@2x.png" width="100" height="100" />
</platform>
Windows
Para o Windows a abordagem recomendada para definir os ícones de aplicativos é usar o atributo target.
<platform name="windows">
<icon src="res/windows/storelogo.png" target="StoreLogo" />
<icon src="res/windows/smalllogo.png" target="Square30x30Logo" />
<icon src="res/Windows/Square44x44Logo.png" target="Square44x44Logo" />
<icon src="res/Windows/Square70x70Logo.png" target="Square70x70Logo" />
<icon src="res/Windows/Square71x71Logo.png" target="Square71x71Logo" />
<icon src="res/Windows/Square150x150Logo.png" target="Square150x150Logo" />
<icon src="res/Windows/Square310x310Logo.png" target="Square310x310Logo" />
<icon src="res/Windows/Wide310x150Logo.png" target="Wide310x150Logo" />
</platform>
Onde o src é o caminho para o ícone que deve ser adicionado.
A plataforma Windows lida com ícones MRT automaticamente, por isso, se você especificar src="res/windows/storelogo.png"os seguintes arquivos serão copiados para o aplicativo de imagens, pasta: res/windows/storelogo.scale-100.png, res/windows/storelogo.scale-200.png, etc.
Windows Phone 8 (WP8 Platform)
<platform name="wp8">
<icon src="res/wp/ApplicationIcon.png" width="99" height="99" />
<!-- tile image -->
<icon src="res/wp/Background.png" width="159" height="159" />
</platform>